Свадебный банкет на 30 человек
Заказать свадебный кейтеринг на 30 человек с полной организацией банкета вы можете оставив заявку на сайте или позвонив по телефонам +7 (343) 38 25 660 и +7 (922) 179 65 70
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| - Блинные рулетики с лососем, крем-сыром, свежим салатом и огурцом | 340 | 1 050,00р. |
| - Оладушки из цукини с красной икрой и двумя видами крем-сыра - лососевый с Тобико и креветочный |
440 | 800,00р. |
| - Рулетики из огурца с запеченным болгарским перцем и крем- сыром | 400 | 800,00р. |
| - Три вида хумуса (классический, свекольный и тыквенный) с соломкой из овощей, семенами льна и жареного подсолнуха с Грисини |
520 | 520,00р. |
| - Микс рулетиков с сырной пастой: ветчинные со свежим огурцом, из сыровяленой свинины, из буженины с солеными огурцами и хреном |
580 | 880,00р. |
| - Микс брускетт: с муссом из телятины, с тар-таром из красной рыбы, с овощами-гриль / по 4 шт каждого вида | 540 | 1 600,00р. |
| - Микс Пти-шу: с муссом из птицы, с муссом из телятины, с муссом из рыбы, с лесными грибами / по 3 шт каждого вида | 525 | 1 000,00р. |
| - Пармская ветчина с дыней и ягодами голубики | 150 | 950,00р. |
| - Свекольный рулет с паштетом из печени птицы с грецким орехом и Ягодным соусом | 280 | 380,00р. |
| - Бисквит из шпината с горбушей домашнего маринада | 300 | 700,00р. |
| - Мясное ассорти - рулет Невский, корейка, свинина варено- копченая, сервелат Мясной, соус "Хреновина" | 370 | 850,00р. |
| - Плато мясных деликатесов - буженина, галантин из птицы с омлетом и шпинатом, язык, свинина варено-копченая, Аджика, битые огурцы, крекеры |
420 | 1 250,00р. |
| - Плато Антипасти - Чоризо, Пепперони, Маасдам, Базирон, крем- сыр с вяленой клюквой, оливки, маслины, виноград, крекеры, чипсы апельсина |
480 | 1 500,00р. |
| - Рыбное ассорти - филе сельди, горбуша слабосоленая, мини- тосты с форшмаком из сельди, беби-картофель, лук маринованный |
600 | 850,00р. |
| - Рыбное ассорти - лосось Главдлакс, масляная рыба, кета, блинные роллы с рыбным муссом и свежим салатом | 400 | 1 100,00р. |
| - Ассорти рыб Севера: муксун, омуль и лосось с красной икрой и рулетом из шпината | 385 | 1 850,00р. |
| - Сырное ассорти - Мраморный, Маасдам, сыр с трюфелем, Базирон. Подается с крекерами и сухофруктами. Тыквенный джем с цукатами | 320 | 1 000,00р. |
| - Плато домашних сыров: Сулугуни с творогом и аджикой, Адыгейский, Чечил копченый, Моцарелла и Креметто с орехами и сушеной клюквой с брусничным вареньем |
560 | 1 650,00р. |
| - Сырное Ассорти - Дор блю, Камамбер, Базирон, Пармезан, Качотта с орешками, виноградом и вареньем из шишек | 370 | 1 750,00р. |
| - Запеченная телятина с белыми груздями, беби-картофелем на гриле, луком фри и сметаной | 300 | 1 000,00р. |
| - Ростбиф из вырезки телятины с карамелизированным красным луком и томатами Черри | 165 | 1 000,00р. |
| - Микс рулетов из птицы с омлетом и шпинатом, с болгарским перцем с беби-картофелем и овощами | 400 | 830,00р. |
| - Овощное ассорти - томаты Черри красные и желтые, огурцы, болгарский перец, редис, зелень, салат Фризе | 350 | 500,00р. |
| - Свежая зелень: кинза, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук, перчики Чили | 100 | 300,00р. |
| - Рулетики из баклажанов c крем-сыром и зеленью с дробленым грецким орехом и зернами граната | 350 | 500,00р. |
| - Капрезе - свежие томаты с сыром Моцарелла со свежим базиликом и соусом Песто | 280 | 680,00р. |
| - Ассорти солений и маринованных овощей: корнишоны, "битые" огурцы, стебли черемши, капуста по-Грузински, жемчужный лук и мини-патиссоны |
380 | 500,00р. |
| - Капуста квашеная с брусникой | 220 | 200,00р. |
| - Микс маринованных грибов и домашние грузди со сметаной и красным луком | 400 | 1 000,00р. |
| - Креманка с королевскими маслинами и оливками | 200 | 450,00р. |
| - Фруктовое ассорти - ананас, виноград, груша, яблоко, киви, апельсины, грейпфрут, карамбола | 1000 | 1 500,00р. |
САЛАТЫ
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| *Мясные салаты | ||
| - Салат с запеченным куриным филе, Хумусом, свежими овощами и Ореховым соусом | 150 | 250,00р. |
| - Салат "Столичный" с мясом птицы и отварными овощами с маринованными и свежими огурцами | 200 | 250,00р. |
| - Куриный галантин, фаршированный омлетом с болгарским перцем с киноа и свежими овощами, соус Карри | 190 | 280,00р. |
| - Нежный цыпленок с печеными овощами (цукини, болгарский перец, тыква) с картофелем Пай и соусом "Пивная горчица" | 170 | 340,00р. |
| - Цезарь с куриным филе - жареная куриная грудка, томаты Черри, гренки, салаты Айсберг и Романо, классический соус Цезарь | 180 | 400,00р. |
| - Салат из запеченного баклажана с томленой телятиной и лимонным соусом | 175 | 420,00р. |
| - Салат с утиной грудкой и вишней в вине, салатом Фризе и беби- картофелем | 150 | 420,00р. |
| - Салат в азиатском стиле с запечёнными цуккини, баклажанами, зеленой фасолью, куриным филе, орехами, с соусом Терияки, обжаренным кунжутом и сыром Тофу |
150 | 430,00р. |
| - Салат из телятины с вялеными томатами, запеченными овощами, сушеной клюквой и кешью, соус Смородиновый | 150 | 570,00р. |
| - Парма с запечённой свеклой, зернистым творожным сыром и соусом Песто | 150 | 570,00р. |
| - Ростбиф с беби-картофелем и мини-шампиньонами в Азиатском соусе | 180 | 700,00р. |
| *Рыбные салаты | ||
| - Сельдь под шубой - картофель, филе сельди, свекла, лук, морковь, майонез, зелень | 170 | 200,00р. |
| - Мимоза-ролл с тунцом и салатом Фризе | 180 | 300,00р. |
| - Поке с лососем, авокадо, Чуккой и рисом с Ореховым соусом | 150 | 400,00р. |
| - Закуска с копченой форелью с яблоком, огурцом, картофелем и сметанной заправкой с добавлением хрена | 170 | 450,00р. |
| - Салат с креветками, манго, овощами и Цитрусовым соусом | 170 | 470,00р. |
| - Лосось в роллах с крем-сыром с огурцом и зеленью | 170 | 480,00р. |
| - Лосось с крем-сыром с печеными баклажанами и цукини на слайсах свежего огурца | 150 | 600,00р. |
| - Тунец с зеленой спаржей, соусы Свекольный и Песто | 150 | 600,00р. |
| - Тар-тар из лосося с молекулярным соусом и ржаными чипсами | 140 | 650,00р. |
| *Овощные салаты | ||
| - Трио хумусов: Классический, Свекольный и Тыквенный с овощной соломкой и багетом | 160 | 200,00р. |
| - Печеные овощи с крем-сыром и соусом Песто с сырной чипсой | 150 | 350,00р. |
| - Греческий Классический - листья салата, болгарский перец, салатный лук, свежие томаты, огурцы, маслины, сыр Фета, заправка на пряных травах, базилик |
220 | 350,00р. |
| - Легкий салат из овощей с пряно-острой заправкой - огурцы, томаты, мини-морковь, бобы Эдамаме, помелло | 180 | 360,00р. |
| - Салат из запеченных баклажан с муссом из сливочного сыра с овощами, зернами граната и жареными орехами | 160 | 360,00р. |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| - Овощные спринг-роллы с тестом Фило и соевым соусом с травами | 110 | 180,00р. |
| - Жульен из куриного филе под сыром с грибами и овощами | 120 | 200,00р. |
| - Кокиль рыбный из судака и горбуши с креветками и соусом Бешамель | 80 | 250,00р. |
| - Шашлышок из горбуши с цукини и соусом Терияки | 100 | 270,00р. |
| - Рулетики из цукини с сыром Халуми и овощами | 120 | 280,00р. |
| - Шашлышок куриный с овощной подгарнировкой и соусом Барбекю | 110 | 300,00р. |
| - Шашлычок из трески с болгарским перцем и соусом Терияки | 100 | 330,00р. |
| - Жульен из мяса индейки с овощами - подается в фарфоровом рамекине | 120 | 350,00р. |
| - Штрудель с курицей, грибами и сыром под соусом "Сливочный с белыми грибами" | 170 | 350,00р. |
| - Флан креветочный в фарфоровом рамекине | 100 | 350,00р. |
| - Равиоли с мясом кролика в сливочно-грибном соусе | 150 | 350,00р. |
| - Вонтоны с креветками и соусом Терияки | 100 | 440,00р. |
| - Тигровые креветки на оладье из цукини | 100 | 460,00р. |
| - Рулетики из телячьего языка с овощами запеченные под сыром | 100 | 530,00р. |
| - Равиоли с лососем и креветками соус Горошек | 130 | 540,00р. |
| - Лосось с зеленой спаржей и сливочно-свекольным соусом | 120 | 650,00р. |
| - Утиная грудка с грушево-манговым пюре и малиновым соусом | 200 | 860,00р. |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| *Рыбные блюда: | ||
| - Штрудель из слоеного теста с треской и горбушей со шпинатом с соусом Белое вино | 300 | 550,00р. |
| - Рулет из радужной форели с цукини с красным рисом пропитанным сливочным соусом и свежим шпинатом | 300 | 740,00р. |
| - Рулетики из судака и горбуши с жареной стручковой фасолью в беконе и мятым картофелем | 300 | 760,00р. |
| - Стейк из лосося на гриле с фисташковой корочкой с овощным соте | 120/50 | 890,00р. |
| - Судак в панировке с овощной мусакой и двумя соусами: Сливочно-шпинатный и Сливочно-перечный | 300 | 900,00р. |
| - Стейк лосося на гриле с овощами-гриль на гарнир и Апельсиновым соусом | 280 | 920,00р. |
| - Филе дорадо с припущенными овощами и миндалем, соус Супрем | 350 | 980,00р. |
| - Лосось фаршированный шпинатом с черным рисом и сливочным соусом с белыми грибами | 300 | 1 200,00р. |
| *Мясные блюда: | ||
| - Куриный рулет в беконе с микс-гарниром рис и киноа с соусом Манго-апельсин | 300 | 460,00р. |
| - Куриная грудка фаршированная сыром и обжаренная на гриле с ризотто из булгура с лисичками, соус Сливочно- перечный |
300 | 540,00р. |
| - Мешочек из куриного филе фаршированный овощным жульеном с картофелем и соусом Шафран | 300 | 580,00р. |
| - Поркетта из свинины с травами и овощами, Томатно- пряным соусом и картофельными крокетами | 300 | 600,00р. |
| - Свиная шея в азиатском стиле с томатами и овощной мусакой | 300 | 660,00р. |
| - Индейка фаршированная перцем и беконом с картофельным Гратеном и Сливочным соусом | 300 | 670,00р. |
| - Телячьи щечки с беби-картофелем и соусюм Жю | 300 | 740,00р. |
| - Рулет из цыпленка с орехами и овощами, подается с овощами-гриль и Пряно-ягодным соусом | 300 | 880,00р. |
| - Утиная грудка с грушево-манговым пюре и малиновым соусом | 200 | 880,00р. |
| - Штрудель из томленой телятины с соусом Аджика | 300 | 900,00р. |
| - Свининая корейка на кости с овощами-гриль и Перечным соусом | 400 | 1 000,00р. |
| - Телятина Бразато с миксом из овощей-гриль и Томатно- горчичным соусом | 300 | 1 000,00р. |
| - Ножка кролика в ореховом соусе с беби-картофелем и | 350 | 1 200,00р. |
| - Каре ягненка с овощным рататуем, артишоком и Перечным соусом с Терияки | 400 | 1 200,00р. |
ГРИЛЬ-МЕНЮ
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| Мы поможем сформировать блюдо, подобрав гарнир и соус, либо оформить подачу ассорти в виде плато "в стол" | ||
| *Мясо. Гриль-меню | ||
| Свиные ребрышки в маринаде | 100 | 250,00р. |
| Шашлык из куриных бедрышек в лаваше | 190 | 520,00р. |
| Шашлык из свининой шеи | 150 | 480,00р. |
| Филе свинины в беконе на гриле | 150 | 580,00р. |
| Стейк из свиной шеи | 220 | 680,00р. |
| Стейк из говяжей вызезки | 150 | 1 200,00р. |
| Медальоны из телятины фаршированные моцареллой и каперсами, обернутые беконом | 160 | 1 700,00р. |
| Каре ягненка | 150 | 1 670,00р. |
| Люля-кебаб из курицы с салатом Айчичук и томатным соусом в лаваше | 250 | 320,00р. |
| Люля-кебаб из телятины с салатом Айчичук и томатным соусом в лаваше | 180 | 480,00р. |
| Люля-кебаб из баранины с салатом Айчичук и томатным соусом в лаваше | 250 | 740,00р. |
| Сардельки-гриль "Вайсвурские" (толстые 1 шт.) | 100 | 200,00р. |
| Сардельки-гриль "Нюрнбергские" (тонкие 4 шт.) | 100 | 150,00р. |
| Свиная рулька большая | 400 | 700,00р. |
| **Соусы к мясу на гриле | ||
| Соус Томатный Барбекю | 50 | 50,00р. |
| Соус-лечо томатный с сельдереем и зирой | 50 | 70,00р. |
| Соус Бруснично-цитрусовый | 50 | 90,00р. |
| Соус Гранатовый | 50 | 100,00р. |
| *Рыба. Гриль-меню | ||
| Филе морского окуня | 150 | 500,00р. |
| Радужная форель на гриле / без костей | 150 | 500,00р. |
| Сибас на гриле - целая рыбка / без костей | 180 | 890,00р. |
| Стейк-бабочка из лосося | 150 | 1 300,00р. |
| Стейк из морской форели | 150 | 1 300,00р. |
| Филе дорадо-гриль (либо целая рыбка / без костей) | 200 | 700,00р. |
| **Соусы к рыбе на гриле | ||
| Соус Карри | 50 | 70,00р. |
| Соус Сливочно-имбирный | 50 | 70,00р. |
| Соус Белое вино | 50 | 80,00р. |
| *Морепродукты. Гриль-меню | ||
| *Рекомендуем заказать плато из морепродуктов в качестве горячей закуски | ||
| Кальмары-гриль | 100 | 300,00р. |
| Креветки тигровые на шпажке 16/20 | 100 | 860,00р. |
| Креветки королевские 8/12 | 100 | 980,00р. |
| Щупальца осьминогов - ПОД ЗАКАЗ | 100 | под заказ |
| Морские гребешки Дальневосточные - ПОД ЗАКАЗ | 100 | под заказ |
| Подгарнировка: свежий лимон, листья салата, маслины и оливки | 150 | 300,00р. |
| *Рыба горячего копчения | ||
| Скумбрия горячего копчения (вес 1 шт 200-300 гр) | за 1 шт | 360,00р. |
| Терпуг горячего копчения (вес 1 шт 300-400 гр) | за 1 шт | 380,00р. |
| Морской окунь горячего копчения (вес 1 шт 200-300 гр) | за 1 шт | 750,00р. |
| Радужная форель горячего копчения (вес 1 шт 200-300 гр) | за 1 шт | 850,00р. |
| *Гарниры | ||
| Бэби-картофель на гриле с розмарином | 150 | 100,00р. |
| Овощи-гриль "Гурман" (цукини, баклажаны, болгарский перец, початки кукурузы, шампиньоны, свежий базилик) | 150 | 200,00р. |
| Овощи-гриль - перец болгарский, цукини, баклажаны | 150 | 400,00р. |
| Кукуруза на гриле / початок | 250 | 250,00р. |
| Шампиньоны на гриле | 150 | 350,00р. |
ДЕСЕРТЫ
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| - Десерт "Бейлиз с кофейной прослойкой" | 90 | 180,00р. |
| - Яблочко из нежного белого мусса с пряной яблочной начинкой | 110 | 190,00р. |
| - Десерт "Карамельный" | 100 | 190,00р. |
| - Тирамису - традиционный итальянский десерт с сыром Маскарпоне и печеньем Савоярди | 100 | 220,00р. |
| - Десерт "Банановый мусс и гель Киви" | 120 | 240,00р. |
| - Вишенка из мусса "Белый шоколад" с пряной вишневой начинкой | 100 | 250,00р. |
| - Десерт "Малибу" с прослойкой из пряной вишни с корицей | 90 | 250,00р. |
| - Десерт "Шоколадно-малиновый" | 120 | 260,00р. |
| - Десерт "Баноффи - ванильный мусс, банановый крем и карамельный таффи | 100 | 270,00р. |
| - Карамельный тарт - с финиками и апельсином | 110 | 280,00р. |
| - Десерт "Смородиновый" с абрикосовой начинкой | 100 | 340,00р. |
| - Десерт "Облачко" воздушный мусс белый шоколад с начинкой маракуйя-черника | 120 | 350,00р. |
ВЫПЕЧКА
| Наименование: | Выход, гр. | Цена |
| - Каравай | 1 кг | 500,00р. |
| - Мини-пирожок с картофелем | 30 | 35,00р. |
| - Мини-пирожок с капустой | 30 | 25,00р. |
| - Мини-пирожки с луком и яйцом | 20 | 25,00р. |
| - Мини-пирожки с печенью | 20 | 45,00р. |
| - Мини-пирожок с мясом | 30 | 50,00р. |
| - Мини-пирожок с картофелем и грибами | 30 | 35,00р. |
| - Слойка с картофелем и грибами | 30 | 35,00р. |
| - Мини-пирожки слоеные с мясным фаршем | 25 | 50,00р. |
| - Мини-пирожок с рубленым куриным филе и болгарским перцем | 30 | 45,00р. |
| - Самса к курицей | 65 | 60,00р. |
| - Слойка с грибами | 30 | 60,00р. |
| - Мини-расстегай с семгой | 30 | 90,00р. |
| - Хачапури с сыром | 50 | 65,00р. |
| - Курник - традиционное русское блюдо (филе куриное, шампиньоны, рис, лук) | 1000 | 1 400,00р. |
| - Булочки пшеничные | 50 | 20,00р. |
| - Булочки ржаные | 50 | 20,00р. |
| НАПИТКИ | ||
| Наименование: | Выход, мл. | Цена |
| Напитки: | ||
| - Вода "Аква Минерале" с/г, б/г | 0,5 | 60,00р. |
| - Жемчужина Байкала (Baikal pearl) негаз. стекло | 0,25 | 150,00р. |
| - Жемчужина Байкала (Baikal pearl) газ. стекло | 0,25 | 150,00р. |
| - Жемчужина Байкала (Baikal pearl) негаз. ПЭТ | 0,33 | 200,00р. |
| - Жемчужина Байкала (Baikal pearl) газ. ПЭТ | 0,33 | 200,00р. |
| - Сок в ассортименте "Я" | 1 | 200,00р. |
| - Домашний клюквенно-брусничный морс | 1 | 200,00р. |
| - Чай/кофе в ассортименте (чай пакетированный, кофе натуральный, сахар тростниковый, молоко, лимон) | 0,2 | 90,00р. |
| - Лимонад домашний Лаймово-мятный | 1 л | 400,00р. |
| - Лимонад домашний Клубничный | 1 л | 350,00р. |
| - Лимонад домашний Апельсиновый | 1 л | 300,00р. |
| - Лимонад Малина-Базилик | 1 л | 360,00р. |
| - Шотландский имбирный эль с анисом /безалкогольный/ | 0,2 | 130,00р. |
| - Апельсиновый крюшон /безалкогольный/ | 0,2 | 130,00р. |
| Вода б/г в прозрачных кувшинах: | ||
| - Вода в кувшине "Лимон + Розмарин" | 1 | 120,00р. |
| - Вода в кувшине "Груша + Корица" | 1 | 120,00р. |
| - Вода в кувшине "Грейпфрут + Розмарин" | 1 | 120,00р. |
| - Вода в кувшине "Огурец + Лайм + Базилик" | 1 | 140,00р. |
| - Вода в кувшине "Апельсин + Голубика + Мята" | 1 | 200,00р. |
| - Вода в кувшине "Клубника + Лимон + Базилик" | 1 | 120,00р. |
| - Вода в кувшине "Яблоко + Имбирь + Лемонграс" | 1 | 160,00р. |
| - Вода в кувшине "Арбуз + Огурец + Мята" | 1 | 120,00р. |
| Чай листовой в прозрачных чайниках: | ||
| - Чай Ягодный с мятой (клубника, голубика) | 1,5 | 1 200,00р. |
| - Чай Клюквенно-брусничный | 1,5 | 780,00р. |
| - Чай Облепиховый | 1,5 | 930,00р. |
| - Чай зеленый "Цветок лотоса" | 1,5 | 450,00р. |
| - Чай фиалковый | 1,5 | 530,00р. |
| - Чай черный с чабрецом | 1,5 | 570,00р. |
Есть вопрос?
Укажите ваш номер телефона и мы перезвоним вам в самое ближайшее время.
UR66.TOP